All’interno degli stabilimenti di trasformazione avvengono le diverse fasi di lavorazione della carne, dalla macellazione al confezionamento. Esistono due tipi di linee produttive: quella dedicata ai prodotti tradizionali, pollo e tacchino, e quella degli innovativi che include würstel ed elaborati.
Qualità certificata
I nostri stabilimenti sono riconosciuti dalle autorità pubbliche preposte e sono tutti certificati ISO 9001, uno schema di certificazione internazionale verificato da enti esterni. Tutti i processi sono costantemente tenuti sotto controllo da tecnici specializzati e dai laboratori del Gruppo, con la supervisione del servizio sanitario pubblico, per garantire sempre la massima igiene e il mantenimento della catena del freddo da cui dipende la freschezza dei prodotti Amadori.
Innovazione continua
Negli ultimi 10 anni abbiamo continuato a intraprendere politiche di innovazione, per sostenere ulteriormente l’eccellenza del nostro sistema produttivo. Gli stabilimenti del Gruppo sono in continua fase di ammodernamento per garantire il benessere degli animali, migliori condizioni lavorative e prodotti sempre più sani, freschi e sicuri.
Non consumiamo l’ambiente
La tutela dell’ambiente è parte integrante della filosofia aziendale. Attualmente il 50% dell’energia consumata dagli stabilimenti proviene già da fonti rinnovabili. In più, abbiamo intrapreso il percorso necessario per ottenere la certificazione ambientale ISO 14000. Si tratta di un nuovo sistema di gestione dell’acqua e delle emissioni, che ci consentirà di ottenere un’ulteriore riduzione dei consumi, dell’impatto ambientale e di qualunque fonte di rischio per l’ambiente.
