Concorso “Peopoll in cucina – Amadori premia la tua ricetta”
i “Fazzolettini della nonna”, proposti da due dipendenti di Teramo, Daniele Iobbi e Carla Di Mattia, sono il piatto vincitore della quarta edizione, che si è svolta venerdì 18 novembre a Casa Artusi, Forlimpopoli - 18 November 2011
I piatti della nonna, si sa, non si dimenticano mai.
E proprio i “Fazzolettini della nonna”, proposti da due dipendenti Amadori di Teramo, Daniele Iobbi e Carla Di Mattia, sono il piatto vincitore della quarta edizione di “Pepoll in cucina - Amadori premia la tua ricetta”, il concorso gastronomico aperto agli oltre 6.500 lavoratori del gruppo, dagli operai agli impiegati, dai tecnici ai dirigenti, operanti nelle sedi di Cesena, Santa Sofia, Teramo, Brescia, Siena, e Puglia.
Il tema proposto quest’anno era: “E’ tempo delle festività natalizie e dei prodotti autunnali. Le vostre ricette della tradizione rivisitate nella cucina veloce”. E la grande novità di questa edizione era l’obbligo di partecipare in coppia, con una ricetta elaborata a 4 mani da due dipendenti Amadori. Requisito indispensabile: utilizzare almeno un prodotto avicolo Amadori, e realizzare il piatto in un tempo massimo di 2 ore.
Tra le ricette inviate dai dipendenti (circa una sessantina), sono state selezionate le 6 ricette finaliste, che sono state realizzate questa mattina, venerdì 18 novembre, a Casa Artusi a Forlimpopoli.
A sfidarsi ai fornelli 4 dipendenti da Cesena (Simone Urbinati e Giuseppina Sorrentino, con le Christmas Ball; Licia Fantini e Erika Amaducci, con la Polentina guarnita a modo nostro); 2 dipendenti da Santa Sofia (Laura Santandrea e Stefania Casamenti, con un bis di minestre, Cappelletti alla rapa con scaglie di tartufo e Turtlin a e vin ros); 2 dipendenti da Controguerra, in provincia di Teramo (Brunilda Kule, Nevila Gojashi, di origini albanesi, con la Sfogliata con pollo), e 4 dipendenti da Mosciano Sant’Angelo, in provincia di Teramo (Manila De Lassis Presbiteri e Luca Strappelli, con Dindo Melò ai colori autunnali, Daniele Iobbi e Carla Di Mattia, con i Fazzolettini della nonna).
E proprio questi ultimi “Fazzolettini” hanno conquistato la giuria (composta da dirigenti Amadori, giornalisti e rappresentanti di Casa Artusi e della Camera di Commercio), grazie ad un delicato ripieno di petto di pollo e funghi porcini, e una deliziosa besciamella a base di tartufo e di passata di pomodoro.
“Il concorso si inserisce a pieno titolo nello spirito di Peopoll, nome che abbiamo adottato per le nostre iniziative di comunicazione interna – ha commentato Francesca Amadori, Responsabile Corporate Communication. - Peopoll in cucina è molto di più di un concorso gastronomico: è un’occasione di incontro, di conoscenza reciproca, di appartenenza all’azienda, di condivisione con i colleghi di momenti diversi dalla normale attività lavorativa. E quest’anno, invitando i partecipanti a lavorare in coppia, abbiamo voluto ribadire ancora di più l’importanza della collaborazione e dello spirito di squadra, fondamentali per raggiungere grandi risultati, in cucina come in azienda.”
