Pollo con patate in salsa di miele e zafferano

Name: Pollo con patate in salsa di miele e zafferano
Prep time: 60 min
Yield: 4 persone
Ingredients: olio di oliva; rosmarino; 500 gr di patate; 2 pizzichi di zafferano; 2 cipolle; 2 cucchiai di miele

60 minuti

Alta

4 persone

Secondi

ingredienti

olio di oliva

rosmarino

500 gr di patate

2 pizzichi di zafferano

2 cipolle

2 cucchiai di miele

preparazione

1

Tagliate il pollo a piccoli pezzi.

2

Fate fondere le cipolle tritate con olio d’oliva. Aggiungete il pollo in parti, fatelo dorare e aggiungete il miele. Lasciate caramellare leggermente. Aggiungete il rosmarino, lo zafferano e versate 50 cl d’acqua. Condite con sale, pepe e coprite con il coperchio lasciando cuocere per 1 ora. Dopo 30 minuti aggiungete le patate tagliate. Mescolate ogni tanto durante la cottura.

3

Servite ancora molto caldo.