Polpettine con pollo, salsa agrodolce, sesamo e cipollotto
ingredienti
2 confezioni di polpettine Amadori
semi di sesamo q.b.
2 cucchiai di maizena
1/2 cipolla tritata
125 ml di acqua
30 ml di whisky
60 ml di brodo di pollo
2 cucchiai di ketchup
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di zucchero di canna
1 pizzico di peperoncino frantumato
2 cipollotti
70 ml di succo di mela
1 cucchiaio di aceto di mele
preparazione
1
Aggiungere in padella un filo d’olio e rosolare la cipolla tritata. Quando sarà imbiondita, aggiungere la maizena stemperata con l’acqua, il succo di mela, il whisky, il brodo di pollo, la salsa di soia, lo zucchero di canna, il ketchup, l’aceto di mele e un pizzico di peperoncino frantumato.
2
A parte, rosolare le polpettine Amadori con un filo d’olio fino a quando saranno quasi cotte. Aggiungerle alla salsa agrodolce e terminare la cottura.
3
Servire le polpettine spolverate con i semi di sesamo e il cipollotto affettato.