Polpettine in umido con pomodorini

Name: Polpettine in umido con pomodorini
Prep time: 10 min
Yield: 4 persone
Ingredients: sale; 1 cipolla bianca; una manciata di prezzemolo fresco; 200g di pomodorini datterino; 30 g di olio e.v.o.

10 minuti

Alta

4 persone

Secondi

ingredienti

sale

1 cipolla bianca

una manciata di prezzemolo fresco

200g di pomodorini datterino

30 g di olio e.v.o.

preparazione

1

Lavate i pomodorini e tagliateli a metà, pelate la cipolla e affettatela, dividete in cimette il prezzemolo.

2

Scaldate in una padella l’olio, unite le polpettine e la cipolla e fate dorare leggermente il tutto, aggiungete i pomodorini e insaporite con un pizzico di sale.

3

Abbassate la fiamma, fate cuocere per 10 minuti circa, aggiungete il prezzemolo, girate tutto sul fuoco e levate dopo altri 3 minuti di cottura. Servite immediatamente.