Cordon bleu decorati con verdure e formaggio
Incidete nella fetta di formaggio i due musi dei dinosauri.
Dal sedano ricavate le creste, mentre dalla falda di peperone le zampe dei dinosauri.
Adagiate i cordon bleu sopra un foglio di alluminio e cuoceteli in forno caldo a 200° per 10 minuti, avendo cura di girarli a metà cottura.
Dividete a metà i cordon bleu e accoppiateli con poco formaggio spalmabile.
Disponeteli nei piatti in verticale, quindi procedete alla decorazione: montate il muso sul davanti, poi sistemate sul dorso dei dinosauri le creste di sedano. Adagiate gli occhi di capperi fissandoli con un puntino di formaggio spalmabile e infine le zampe di peperone rosso.
Ingredienti per 4 persone
1 confezione di cotolette i Fidatissimi, 1 piadina, 4 foglie di insalata, 1 pizzico di rucola, 3 foglie di radicchio rosso, 1 confezione di pancetta a cubetti, maionese q.b., sale q.b., olio d'oliva q.b.
Ingredienti per 4 persone
250 gr di petto di pollo, 300 g di pasta sfoglia già pronta, 1 tuorlo per spennellare, poco latte intero per spennellare, 150 g di funghi champignon, poco prezzemolo tritato, erba cipollina tritata q.b., 250 di besciamelle densa, 80 grammi di pecorino Dop stagionato grattugiato, sale, pepe...
Ingredienti per 4 persone
Polpettine con spinaci, 50 g di cipolla, 500 g di patate, 300 g di carote, 50 g di parmigiano grattugiato, olio extravergine di oliva
