IL campese arrosto con arance biologiche, cipolle rosse e senape di digione
Tempo 1 ora e 40 min.
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    Il Campese Amadori

    Busto di pollo Il Campese

    Ingredienti per 4 persone

    1 pollo intero Il Campese Amadori
    4 cucchiai di marmellata di arancia
    4 cucchiai di senape di Digione
    2 cucchiai di olio EVO
    2 cucchiai di aceto di vino rosso
    sale
    1 cipolla rossa intera
    4 arance biologiche

    Preparazione

    Preriscaldare il forno a 180°C.
    Mettere il pollo e le cipolle in una pirofila.

    In una piccola ciotola, unire la marmellata, la senape, l’olio e l’aceto.
    Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.
    Versare il condimento ottenuto sul pollo Il Campese Amadori, distribuendo il composto uniformemente.
    Salare e infornare per 30 minuti.
    Trascorsa mezz’ora, unire le arance biologiche tagliate a metà e terminare la cottura per altri 60 minuti.

    Una volta sfornato, coprire con la carta stagnola e far riposare per 15 minuti.
    Quindi servire il pollo insieme alle arance e al sugo ottenuto.

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    Preparazione
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