Spiedini rustici
Tempo 15 min.
Difficoltà
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    1 confezione di spiedini rustici

    Spiedini Rustici con Pollo e Tacchino

    Ingredienti per 4 persone

    4 patate grandi
    Erbe aromatiche miste (salvia, timo, rosmarino)
    Olio d'oliva extravergine
    Sale
    Pepe

    Preparazione

    Pelate le patate, lavatele molto bene e grattugiatele grossolanamente.
    Unitele in una ciotola con il mix di erbe aromatiche tritate, sale e pepe,amalgamando bene.
    Ungete una padella antiaderente con poco olio d'oliva e aiutandovi con un coppapasta
    inserite le patate grattugiate pressando bene e compattando il tutto per dare forma al rösti.

    Ungete una padella antiaderente con poco olio d'oliva e aiutandovi con un coppapasta
    inserite le patate grattugiate pressando bene e compattando il tutto per dare forma al rösti.
    Cuocete a fiamma medio-bassa per circa 10 minuti per lato.Terminate la cottura a fiamma alta,
    in modo da ottenere una crosticina croccante.

    Nel frattempo cuocete gli spiedini in padella o sulla griglia
    per 25 minuti con qualche foglia di salvia o timo, finché saranno cotti su tutti i lati.
    Serviteli molto caldi, con il rösti di patate e, a piacere, pomodorini e pepe rosa in grani.

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    Preparazione
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