Verdure allo zenzero con Stikkiroll gusto delicato di curry
Tempo 35 min.
Difficoltà
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    8 Stikkiroll Amadori al gusto curry

    Ingredienti per 4 persone

    100 g di pomodori datterini
    2 carote
    2 zucchine
    1 porro
    200 g di fagiolini verdi
    40 g di olio extra vergine di oliva
    1 spicchio di aglio
    1 pezzetto di zenzero fresco
    sale

    Preparazione

    Lavate le verdure, pelate le carote, eliminate le punte e le foglie più esterne e dure al porro, tagliate a fiammifero lungo porro, carote e zucchine e dividete a metà i pomodorini, sbucciate e grattugiate lo zenzero fresco. 
    Mondate e sbollentate i fagiolini. 

    Scaldate in una padella antiaderente l'olio con uno spicchio di aglio tagliato a metà, aggiungete le verdure tagliate a fiammifero, i fagiolini, regolate di sale, aggiungete lo zenzero, cuocete per cinque minuti girando, completate con i pomodori, cuocete ancora per qualche minuto. 

    Cuocete anche gli stikkiroll e serviteli adagiati sopra alle verdure.

     

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    8 Stikkiroll Amadori al gusto curry , 100 g di pomodori datterini, 2 carote , 2 zucchine , 1 porro , 200 g di fagiolini verdi, 40 g di olio extra vergine di oliva , 1 spicchio di aglio , 1 pezzetto di zenzero fresco , sale

    Preparazione
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