Cocottine di Albume d’Uovo Amadori con spinaci e carote
40 minuti
Bassa
4 persone
Secondi
ingredienti
Carote
Olio extravergine di oliva
Sale
Formaggio grattugiato
Curcuma
Paprika
Origano fresco
Albume d’Uovo Amadori
Spinacini
preparazione
1
Sbuccia le carote e grattugiale finemente a julienne. Ungi le cocottine con un filo d’olio e riempile con le carote, gli spinaci spezzettati e il formaggio grattugiato.
2
In una terrina, mescola l’Albume d’Uovo Amadori con le spezie, l’origano e il sale, poi versa il composto nelle cocottine e inforna a 180° per 25 minuti.
3
Guarnisci il tutto con semi e erbe aromatiche prima di servire.