Le Birbe Rings con maionese alla barbabietola e salsa alla yogurt
ingredienti
olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Yogurt greco
Lime
Insalata soncino
Uova
Senape
Barbabietola cotta
Olio di semi
Peperoncino
Aglio
preparazione
1
Per la maionese alla barbabietola In un bicchiere per mixer, frulla l’uovo intero, 1 cucchiaino di senape, il succo di lime e la barbabietola. Versa l’olio a filo e monta la maionese con il mixer.
2
Per la salsa yogurt Mescola lo yogurt con la polpa del lime, il peperoncino, l’aglio schiacciato, l’olio e il sale.
3
Per le Birbe Rings Amadori Cuoci le Birbe Rings Amadori in forno a 225° per 10 minuti. Servi le Birbe Rings Amadori con la maionese alla barbabietola e la salsa yogurt.