Insalata di wurstel, con mela verde, sedano, cetriolini e dressing alla senape

Preparare il dressing inserendo nel bicchiere di un frullatore la senape, il miele, l’aceto balsamico, l’aceto di mele, l’olio di semi di girasole, sale e pepe. Frullare per ottenere un’emulsione omogenea. Pulire e affettare sottilmente le mele Granny Smith. Pulire il sedano, rimuovendo i filamenti con l’aiuto di un coltello o di un pelapatate e tagliarlo a rondelle.

Cuocere i wurstel 100% Amadori in acqua bollente per 4 minuti, tagliarli a fette e disporli in un’insalatiera insieme alle mele, il sedano e i cetriolini sottaceto.

Condire con il dressing alla senape.