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Pollo alla paprika caramellato

Tempo di preparazione:

20m

Difficoltà:

Alta

Dosi per:

4 persone

Categorie

Secondi

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Pollo alla paprika caramellato

ingredienti

80 gr di miele di eucalipto

2 cucchiai di salsa Worcester

2 cucchiai di paprika

1 cucchiaino di zenzero

il succo di due limoni

una punta di sale

20 gr di olio

preparazione

1

Per prima cosa mettete il pollo a marinare dentro un sacchetto per alimenti insieme al succo di limone, al sale e alle spezie. Sigilliate il sacchetto e agitate bene. Lasciate marinare per due ore. Nel frattempo, miscelate il miele con la salsa Worcester. Se il miele è cristallizzato scaldatelo a bagnomaria prima di effettuare questa operazione.

2

In una casseruola versate il pollo con tutto il succo di limone e aggiungete l'olio insieme a mezzo bicchiere d'acqua. Mettete il coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per 20 minuti. A cottura ultimata versate il composto di miele e salsa Worcester e cuocete a fiamma vivace per un paio di minuti, giusto il tempo di far caramellare il pollo, e servite.

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