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ingredienti
sale
3 cucchiaini di paprika dolce
1 cucchiaino di aglio in polvere
2 cucchiaini di miele
pepe abbondante
insalata mista
olio per friggere
120 g di burro
4 cucchiai di salsa Worchester q.b.
farina q.b.
tabasco q.b.
preparazione
1
Fiammeggiate le alette di pollo. Ponetele in una terrina e conditele con paprika, aglio, pepe abbondante e sale, poi lasciatele riposare per 30 minuti.
2
Salsa: sciogliete il burro in una casseruola e aggiungete il tabasco, la salsa Worchester, il pepe, sale e il miele. Passate le alette marinate nella farina e friggetele in olio caldo. Scolatele, pennellatele con la salsa e passatele in forno a 180° ancora per 20 minuti, pennellandole ripetutamente con la salsa agrodolce.
3
Servitele calde accompagnandole con insalata mista.
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