Le Birbe Rings con maionese alla barbabietola e salsa alla yogurt

Name: Le Birbe Rings con maionese alla barbabietola e salsa alla yogurt
Prep time: 60 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Olio extravergine di oliva; Sale q.b.; Yogurt greco; Lime; Insalata soncino; Uova; Senape; Barbabietola cotta; Olio di semi; Peperoncino; Aglio

60 minuti

Bassa

4 persone

Antipasti

Snack

ingredienti

Olio extravergine di oliva

Sale q.b.

Yogurt greco

Lime

Insalata soncino

Uova

Senape

Barbabietola cotta

Olio di semi

Peperoncino

Aglio

preparazione

Per la maionese alla barbabietola

In un bicchiere per mixer, frulla l’uovo intero, 1 cucchiaino di senape, il succo di lime e la
barbabietola. Versa l’olio a filo e monta la maionese con il mixer.

Per la salsa yogurt

Mescola lo yogurt con la polpa del lime, il peperoncino, l’aglio schiacciato, l’olio e il sale.

Per le Birbe Rings Amadori

Cuoci le Birbe Rings Amadori in forno a 225° per 10 minuti.
Servi le Birbe Rings Amadori con la maionese alla barbabietola e la salsa yogurt.