Burger pomodorini e zucchine

Name: Burger pomodorini e zucchine
Yield: 4 persone
Ingredients: olio extravergine d’oliva; sale; 1 zucchina grande a fette; basilico; 100 g di prosciutto crudo tritato; 4 fettine di scamorza affumicata; 20 pomodorini; 3 rametti di timo; 4 panini semidolci con semi di sesamo; 1/2 spicchio d’aglio

0 minuti

Bassa

4 persone

Secondi

Sandwhich

ingredienti

olio extravergine d’oliva

sale

1 zucchina grande a fette

basilico

100 g di prosciutto crudo tritato

4 fettine di scamorza affumicata

20 pomodorini

3 rametti di timo

4 panini semidolci con semi di sesamo

1/2 spicchio d’aglio

preparazione

1

Mescolate la carne con il prosciutto crudo, poi condite con poco olio, pepe e il timo. Modellate dei burger e conservateli a parte. Grigliate le fette di zucchina, tagliate a spicchi i pomodorini e passateli in padella con olio, sale, pepe, aglio e basilico. Cuoceteli solo per 5 minuti, quindi eliminate l’aglio.

2

Scaldate il pane diviso a metà e cuocete i burger in una padella velata d’olio.

3

Adagiate alla base dei panini le zucchine, poi il formaggio e passate in forno per far sciogliere il formaggio, sfornate e completate con i burger e i pomodorini. Chiudete e servite.