Cordon bleu decorati con verdure

Name: Cordon bleu decorati con verdure
Prep time: 10 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 1 cetriolino; ketchup q.b.; 2 falde di peperone rosso e giallo; 1 pomodorino; 1 carota; 2 olive nere; 1 costa di sedano con le foglioline

10 minuti

Bassa

4 persone

Secondi

ingredienti

1 cetriolino

ketchup q.b.

2 falde di peperone rosso e giallo

1 pomodorino

1 carota

2 olive nere

1 costa di sedano con le foglioline

preparazione

1

Preparate tutti gli ingredienti per la decorazione: tagliate le carote a fette per il lungo, poi sagomate 4 lunghe orecchie. Dal gambo del sedano ricavate i dentoni, mentre dai peperoni il fiocco e il cravattino.

2

Adagiate i cordon bleu sopra un foglio di alluminio e cuoceteli in forno caldo a 200° per 10 minuti, avendo cura di girarli a metà cottura.

3

Disponete nei piatti i cordon bleu, poi decorateli apponendo al posto degli occhi fettine di cetriolino e pezzetti di olive nere, come orecchie le fettine di carote e i dentoni di sedano. Procedete creando il nasino con una rondella di oliva divisa a metà e le bocche con rondelline di pomodorini divisi a metà. Ponete il ketchup in un conetto di carta da forno e disegnate i baffi. Completate con le foglioline di sedano e disponete fra i “capelli” di lei il fiocco e il cravattino al collo del coniglio maschio.