Insalata di pollo alla paprika

Name: Insalata di pollo alla paprika
Prep time: 10 min
Yield: 4 persone
Ingredients: sale; 250 gr fagiolini lessi; 150 ml di panna acida; 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva; paprika; 100 gr mais in grani

10 minuti

Bassa

4 persone

Secondi

ingredienti

sale

250 gr fagiolini lessi

150 ml di panna acida

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

paprika

100 gr mais in grani

preparazione

1

Per prima cosa lessate i fagiolini e il petto di pollo tagliato a striscioline. Per il pollo bastano 10 min perchè finirete la cottura in padella. Fate saltare le striscioline di pollo nella padella con l'olio per un paio di minuti, aggiungete sale, pepe e mezzo cucchiaino di paprika e un po' d'acqua per far insaporire bene (basteranno 50 ml di acqua, una tazzina da caffè o poco più). Una volta evaporata l'acqua spegnete, lasciate raffreddare. Infine, unite la panna acida, i fagiolini e il mais e servite in tavola.