Pollo capperi, olive e pomodori

50 minuti
Alta
4 persone
Secondi

ingredienti

olio extravergine d’oliva

1 bicchiere di vino bianco

sale

800 g di patate

6 rondelle spesse di cipolla

80 g di olive nere di Gaeta o Taggiasche

1 cucchiaio di capperi dissalati

400 g di pomodorini

basilico abbondante

preparazione

1

Adagiate la carne in una teglia appena unta, poi rosolatela uniformemente. Eliminate il grasso, tornate a ungere il pollo, riportatelo sul fuoco e sfumatelo con il vino. Salate e pepate.

2

Alla carne aggiungete i pomodorini, le olive e i capperi, la cipolla, mescolate e passate la pietanza in forno a 180° per 40 minuti. Sbucciate le patate e tagliatele a spicchi, poi friggetele in olio. Quando saranno dorate ma non ancora del tutto cotte, sgocciolatele, salatele e unitele al pollo con il basilico spezzettato.

3

Completate la cottura e servite.

Lasciati ispirare
dalle nostre ricette

Cocottine di Albume d’Uovo Amadori con spinaci e carote Secondi
40m

Cocottine di Albume d’Uovo Amadori con spinaci e carote

Hamburger ricetta classica Amadori con avocado, cipolla rossa caramellata, formaggio di capra Secondi
60m

Hamburger ricetta classica Amadori con avocado, cipolla rossa caramellata, formaggio di capra

Tagliata di Petto di Pollo Amadori con insalata di pomodorini, fagiolini e semi di canapa Secondi
40m

Tagliata di Petto di Pollo Amadori con insalata di pomodorini, fagiolini e semi di canapa

Spiedini ricetta rustica Amadori con pomodori gratinati e olio alle erbe Secondi
60m

Spiedini ricetta rustica Amadori con pomodori gratinati e olio alle erbe

Fusi di Pollo Qualità 10+ Amadori con cipolla rossa e patate fritte Secondi
60m

Fusi di Pollo Qualità 10+ Amadori con cipolla rossa e patate fritte

Flexi Burger con verdure, quinoa e filetti di pollo Amadori con asparagi, crumble di uovo e pane tostato Secondi
30m

Flexi Burger con verdure, quinoa e filetti di pollo Amadori con asparagi, crumble di uovo e pane tostato

Petto Di Pollo Il Campese con rape rosse, limone e verdure croccanti Secondi
60m

Petto Di Pollo Il Campese con rape rosse, limone e verdure croccanti

Tenerissime Il Campese Amadori con patate al forno e sale alle erbe Secondi
30m

Tenerissime Il Campese Amadori con patate al forno e sale alle erbe

Tagliata di Petto di Pollo Il Campese Amadori con riso, peperoni e taccole Secondi
30m

Tagliata di Petto di Pollo Il Campese Amadori con riso, peperoni e taccole

Sovracosce di Pollo Qualità 10+ Amadori alla cacciatora con polenta croccante Secondi
150m

Sovracosce di Pollo Qualità 10+ Amadori alla cacciatora con polenta croccante

Vedi tutte le ricette