Pollo con peperoni abbrustoliti gustosi

Lavate i peperoni e metteteli in forno interi in una teglia, girandoli ogni tanto in modo che cuociano in modo regolare per circa 40 minuti.Levate i peperoni dal forno, privateli dei picciuoli, della pelle e dei semi, tagliateli a strisce e conditeli con l'olio, un poco di sale, l'aglio tagliato a fettine, le olive, i capperi e il basilico.

Togliete il pollo dal forno , tagliatelo in pezzi e gustatelo con i peperoni preparati.