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    Ortaiole con verdure croccanti

    Tempo di preparazione:

    3m

    Difficoltà:

    Bassa

    Dosi per:

    4 persone

    Categorie

    Secondi

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    Ortaiole con verdure croccanti

    ingredienti

    sale

    1 pomodoro

    1 zucchine

    ½ peperone giallo

    1 cucchiaio di aceto bianco

    pepe appena macinato

    40 g di olio extra vergine di oliva

    1 carota

    100g di insalatina mista tenera

    preparazione

    1

    Lavate le verdure, pelate la carota e tagliate tutte le verdure, esclusa l’insalata, in piccoli cubetti. Condite le verdure tagliate con l’olio, l’aceto, il sale e il pepe, giratele bene e lasciatele insaporire per qualche minuto.

    2

    Cuocete le ortaiole come d’abitudine, adagiatele su di un letto di insalatina fresca e completate il tutto con le verdure gustose e croccanti preparate in precedenza.

    3

     

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