Insalata di riso con verdure e wurstel Evviva
Tempo 20 min.
Difficoltà
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    1 confezione di Wurstel Evviva con Pollo e Tacchino

    Wurstel  100% Amadori di pollo e tacchino

    Ingredienti per 4 persone

    200 g di riso
    200 g di peperoni grigliati
    150 g di zucchine a fette grigliate
    qualche foglia di basilico
    50 g d'olio extra vergine d'oliva
    sale
    pepe

    Preparazione

    Fate lessare il riso in acqua bollente e salata per 20 minuti circa, scolatelo, passatelo sotto ad un getto d'acqua fredda e tenetelo da parte.

    Lessate i würstel in acqua bollente per 2 minuti, sgocciolateli e tagliateli a rondelle. Tagliate a pezzetti le verdure grigliate, conditele con olio e un poco di sale e pepe, unite le foglie di basilico sminuzzate e i würstel tagliati a rondelle; infine aggiungete il riso, girate bene il tutto e servite. 

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