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Il Campese arrosto con arance biologiche, cipolle rosse e senape di digione

Tempo di preparazione:

1h40m

Difficoltà:

Bassa

Dosi per:

4 persone

Categorie

Secondi

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Il Campese arrosto con arance biologiche, cipolle rosse e senape di digione

ingredienti

sale

2 cucchiai di olio EVO

4 arance biologiche

4 cucchiai di senape di Digione

2 cucchiai di aceto di vino rosso

1 pollo intero Il Campese Amadori

4 cucchiai di marmellata di arancia

1 cipolla rossa intera

preparazione

1

Preriscaldare il forno a 180°C. Mettere il pollo e le cipolle in una pirofila.

2

In una piccola ciotola, unire la marmellata, la senape, l’olio e l’aceto. Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti. Versare il condimento ottenuto sul pollo Il Campese Amadori, distribuendo il composto uniformemente. Salare e infornare per 30 minuti. Trascorsa mezz’ora, unire le arance biologiche tagliate a metà e terminare la cottura per altri 60 minuti.

3

Una volta sfornato, coprire con la carta stagnola e far riposare per 15 minuti. Quindi servire il pollo insieme alle arance e al sugo ottenuto.

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