Sono un :
Home > Ricette di Pollo e Tacchino > Ricette di Pollo > Ricette di Petto di pollo > Insalata di pollo alla paprika
Insalata di pollo alla paprika
Tempo 10m
Difficoltà
Utility
In questa ricetta:
Petto di pollo a fette
Ingredienti per 4 persone
sale
250 gr fagiolini lessi
100 gr mais in grani
150 ml di panna acida
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
paprika
Preparazione
Per prima cosa lessate i fagiolini e il petto di pollo tagliato a striscioline. Per il pollo bastano 10 min perchè finirete la cottura in padella.
Fate saltare le striscioline di pollo nella padella con l'olio per un paio di minuti, aggiungete sale, pepe e mezzo cucchiaino di paprika e un po' d'acqua per far insaporire bene (basteranno 50 ml di acqua, una tazzina da caffè o poco più).
Una volta evaporata l'acqua spegnete, lasciate raffreddare. Infine, unite la panna acida, i fagiolini e il mais e servite in tavola.
Chef
Stefania Shade
Bolognese d'adozione e siciliana d'origine, mi piace andare alla scoperta di ricette regionali italiane, senza disdegnare escursioni culinarie in giro per il mondo, affascinata in particolare dalle commistioni gastronomiche tra diverse culture.
Back to Top
Iscriviti!
×