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Arrosticini con sale al rosmarino e peperoni

Tempo di preparazione:

10m

Difficoltà:

Alta

Dosi per:

4 persone

Categorie

Antipasti

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Arrosticini con sale al rosmarino e peperoni

ingredienti

400 g di peperoni puliti e tagliati a pezzetti

50 g di porro a rondelle

1 rametto di rosmarino

olio extravergine di oliva

1 cucchiaino di sale grosso di Cervia

preparazione

1

In una ciotola versate il sale grosso, il rosmarino tritato e 1 cucchiaio di olio. Mescolate bene. Distribuite uniformemente il sale aromatizzato sugli arrosticini.

2

Scaldate una padella antiaderente, poi adagiatevi gli arrosticini e cuoceteli per 10 minuti su fuoco medio girandoli spesso. In una padella a parte cuocete in un filo d’olio a fuoco vivace i peperoni con il porro, poi salateli e completate la cottura.

3

Servite gli arrosticini con il contorno di peperoni.

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