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Pollo limone e olive

50 minuti
Alta
4 persone
Secondi

ingredienti

olio extravergine d’oliva

1 bicchiere di vino bianco

sale

8 scalogni

80 g di olive taggiasche

2 limoni bio

timo

farina q.b.

preparazione

Tritate gli scalogni e infarinate le cosce e sovracosce divise a metà.

Rosolate il pollo nell’olio, poi unite gli scalogni, stufateli e bagnate con il vino.

Lasciate evaporare, salate, pepate e aggiungete le olive, i limoni a spicchi e 4 rametti di timo. Bagnate con 200 g d’acqua.

Infornate a 190° e fate cuocere per circa 45/50 minuti, bagnando di tanto in tanto la carne col fondo di cottura.

Impiattare e servire.

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q.b.

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Crocchette alle aromatiche Antipasti
q.b.

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q.b.

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Pizzette senza glutine con polpettine e carote Secondi

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40/45m

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Pollo con carciofi e patate Secondi
60m

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60m

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60m

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40/45m

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Pollo fritto limone e timo Secondi
q.b.

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Polpette di pollo e mortadella al sapore di birra Secondi
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Polpettine con panzanella Antipasti
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Polpettine con pollo, salsa agrodolce, sesamo e cipollotto Secondi
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Polpettine croccanti con patate al forno Secondi
40m

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10m

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Polpettine di tacchino con riso nero e flan di spinaci Secondi
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Polpettine in umido con pomodorini Secondi
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Polpettine speck e formaggio con ratatouille Secondi
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Rollata rustica allo zenzero con purè alla paprika Secondi
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Polpettone con purè tricolore Secondi
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Polpettone speck e formaggio con patate caramellate Secondi
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Rollata classica con porri e peperoni Secondi
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50m

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