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Rollata con Verdure e Formaggio con fonduta e insalata mista

50 minuti
Alta
4 persone
Secondi

ingredienti

olio extravergine d’oliva

insalata mista

brodo q.b.

125 g di Parmigiano stagionato grattugiato

125 g di panna fresca

preparazione

Ponete la rollata in una teglia con un filo di olio e bagnate con poco brodo. Copritela con un foglio di carta stagnola e infornatela a 200° per 30 minuti. Sfornate eliminate la carta stagnola e proseguite la cottura per altri 30 minuti avendo cura di rigirare la carne più volte.

Fonduta al Parmigiano: versate in una casseruola la panna e il formaggio grattugiato, poi fateli sciogliere a fiamma bassissima. Conservate a parte.
Sfornate la rollata, tagliatela a fette e servitela con la fonduta (eventualmente riscaldata aggiungendo all’occorrenza 1-2 cucchiai di latte o panna) e l’insalata mista.

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q.b.

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Pita con kebab e salsa allo yogurt Sandwich
3m

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Pizzette senza glutine con polpettine e carote Secondi

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Pollo al limone in tajine e 7 spezie Secondi
70m

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20 minuti

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60m

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Pollo con carciofi e patate Secondi
60m

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Pollo con patate in salsa di miele e zafferano Secondi
60m

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60m

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Pollo con pomodori ripieni gratinati Secondi
60m

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40/45m

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Pollo farcito Secondi
50m

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Pollo fritto con salsa allo yogurt e lime, rucola e pomodorini Secondi
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Pollo fritto limone e timo Secondi
q.b.

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Pollo limone e olive Secondi
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Polpette di pollo e mortadella al sapore di birra Secondi
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Polpettine con panzanella Antipasti
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Polpettine con pollo, salsa agrodolce, sesamo e cipollotto Secondi
35m

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Polpettine croccanti con patate al forno Secondi
40m

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Polpettine di tacchino con carciofi ripieni Secondi
10m

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Polpettine di tacchino con riso nero e flan di spinaci Secondi
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Polpettine in umido con pomodorini Secondi
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Polpettine speck e formaggio con ratatouille Secondi
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Polpettone con purè tricolore Secondi
50m

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Polpettone speck e formaggio con patate caramellate Secondi
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Rollata classica con porri e peperoni Secondi
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50m

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