Chicken wings
Fiammeggiate le alette di pollo.
Ponetele in una terrina e conditele con paprika, aglio, pepe abbondante e sale, poi lasciatele riposare per 30 minuti.
Salsa: sciogliete il burro in una casseruola e aggiungete il tabasco, la salsa Worchester, il pepe, sale e il miele.
Passate le alette marinate nella farina e friggetele in olio caldo. Scolatele, pennellatele con la salsa e passatele in forno a 180° ancora per 20 minuti, pennellandole ripetutamente con la salsa agrodolce.
Servitele calde accompagnandole con insalata mista.
Ingredienti per 4 persone
1 confezione di cotolette i Fidatissimi, 1 piadina, 4 foglie di insalata, 1 pizzico di rucola, 3 foglie di radicchio rosso, 1 confezione di pancetta a cubetti, maionese q.b., sale q.b., olio d'oliva q.b.
Ingredienti per 4 persone
250 gr di petto di pollo, 300 g di pasta sfoglia già pronta, 1 tuorlo per spennellare, poco latte intero per spennellare, 150 g di funghi champignon, poco prezzemolo tritato, erba cipollina tritata q.b., 250 di besciamelle densa, 80 grammi di pecorino Dop stagionato grattugiato, sale, pepe...
Ingredienti per 4 persone
Polpettine con spinaci, 50 g di cipolla, 500 g di patate, 300 g di carote, 50 g di parmigiano grattugiato, olio extravergine di oliva
