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Bocconcini di pollo con salsa appetitosa
Tempo 3m
Difficoltà
Utility
In questa ricetta:
Bocconcini di pollo
Ingredienti per 4 persone
1 mazzetto di rucola
2 cespi di radicchio veronese
1 peperone giallo
4 pomodorini
2 cucchiai di mandorle a lamelle
Preparazione
Tritate finemente la rucola e il radicchio, tagliate il peperone a listarelle e i pomodorini a metà eliminando i semi. Riunite il tutto in una ciotola e condite con olio, aceto, sale e pepe emulsionati in precedenza.
Cuocete i bocconcini di pollo in una padella antiaderente con un filo d’olio.
Guarnite con le mandorle e servite a contorno dei bocconcini di pollo.
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