Cotoletta classica con pomodori marinati
Tempo 15 min.
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    4 Cotolette classiche della linea Fidatissimi

    Cotoletta Classica

    Ingredienti per 4 persone

    4 pomodori sodi e ben maturi non troppo grandi
    una manciata di foglie di basilico
    1/2 spicchio di aglio
    1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
    un cucchiaino scarso di origano
    40 g di olio extra vergine di oliva
    sale

    Preparazione

    Lavate i pomodori e tagliateli in fette sottili, mettete i pomodori in una terrina con l’aglio, l’olio, un poco di sale e il parmigiano quindi girate con cura.

    Unite le foglie di basilico spezzettate a mano e l’origano, girate ancora e lasciate riposare per ciraca 30 minuti in modo che il tutto si insaporisca molto bene. Prima dell’uso ricordate di eliminare l’aglio .

    Cuocete le cotolette come d’abitudine e servitele insieme ai pomodori marinati in modo che ne assorbano tutto il gusto.

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    1 confezione di cotolette i Fidatissimi, 1 piadina, 4 foglie di insalata, 1 pizzico di rucola, 3 foglie di radicchio rosso, 1 confezione di pancetta a cubetti, maionese q.b., sale q.b., olio d'oliva q.b.

    Preparazione
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