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Wrap sandwich con cotoletta e verdure
Tempo 10m
Difficoltà
Utility
In questa ricetta:
Cotoletta Classica
Ingredienti per 4 persone
sale q.b.
olio d'oliva q.b.
1 piadina
4 foglie di insalata
1 pizzico di rucola
3 foglie di radicchio rosso
1 confezione di pancetta a cubetti
maionese q.b.
Preparazione
Cuocete le cotolette per 10 minuti rigirandole finché non avranno il loro bel colorito dorato. Appassite nella pentola i cubetti di pancetta. Tagliate le cotolette a quadretti di un cm, 1,5 cm.
Quando le cotolette e i cubetti di pancetta saranno intiepiditi, mescolateli alle insalate precedentemente tagliate a julienne. Mescolate il tutto con una ricca dose di maionese che condirà anche l'insalata. Regolate di sale.
Scaldate in una padella la piadina. quando sarà calda adagiatela su un tagliere, appoggiatevi il composto e arrotolatela, o se riuscite formate un cono.
I bambini apprezzeranno e mangeranno anche la verdura! Per i grandi potete aggiungere senape o peperoncino.
Chef
Sonia Pietrobon
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