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Pollo con patate in salsa di miele e zafferano

Tempo di preparazione:

60m

Difficoltà:

Alta

Dosi per:

4 persone

Categorie

Secondi

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Pollo con patate in salsa di miele e zafferano

ingredienti

olio di oliva

rosmarino

500 gr di patate

2 pizzichi di zafferano

2 cipolle

2 cucchiai di miele

preparazione

1

Tagliate il pollo a piccoli pezzi.

2

Fate fondere le cipolle tritate con olio d’oliva. Aggiungete il pollo in parti, fatelo dorare e aggiungete il miele. Lasciate caramellare leggermente. Aggiungete il rosmarino, lo zafferano e versate 50 cl d’acqua. Condite con sale, pepe e coprite con il coperchio lasciando cuocere per 1 ora. Dopo 30 minuti aggiungete le patate tagliate. Mescolate ogni tanto durante la cottura.

3

Servite ancora molto caldo.

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