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ingredienti
olio di oliva
rosmarino
500 gr di patate
2 pizzichi di zafferano
2 cipolle
2 cucchiai di miele
preparazione
1
Tagliate il pollo a piccoli pezzi.
2
Fate fondere le cipolle tritate con olio d’oliva. Aggiungete il pollo in parti, fatelo dorare e aggiungete il miele. Lasciate caramellare leggermente. Aggiungete il rosmarino, lo zafferano e versate 50 cl d’acqua. Condite con sale, pepe e coprite con il coperchio lasciando cuocere per 1 ora. Dopo 30 minuti aggiungete le patate tagliate. Mescolate ogni tanto durante la cottura.
3
Servite ancora molto caldo.
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