Link copiato negli appunti

Insalata di avocado e spinacino

Tempo di preparazione:

q.b.

Difficoltà:

Bassa

Dosi per:

4 persone

Categorie

Antipasti
Insalate di pollo

Condividi la ricetta

Insalata di avocado e spinacino

ingredienti

olio extravergine d’oliva

succo di limone

sale

1 avocado maturo

prezzemolo q.b.

3 fette di pane integrale

60 g di spinacino fresco

8/10 asparagi mondati e lessati

1/2 scalogno piccolo

preparazione

1

Cubettate il pane, pepatelo e tostatelo in una padella senza olio.

2

Sbucciate l’avocado, poi tagliatelo metà a fette e frullate l’altra metà con il succo di limone, sale, pepe, 2 cucchiai d’olio e lo scalogno. Completate la salsa con un cucchiaio di prezzemolo tritato e diluitela con alcuni cucchiai d’acqua.

3

Disponete nei piatti lo spinacino, il petto di pollo a fettine, gli asparagi a tocchetti, le fette di avocado e il pane tostato. Condite gli ingredienti con un filo d’olio e un pizzico di sale, poi insaporite l’antipasto con la salsa e servite immediatamente.

Ricette simili

Se ti è piaciuta questa,
Ti piaceranno anche queste

Secondi

150m

Sovracosce di Pollo Qualità 10+ Amadori alla cacciatora con polenta croccante

Secondi

25m

Bun con Veggy Burger Amadori, guacamole, carpaccio di carote gialle e lattuga

Secondi

60m

Bocconcini di Controfiletto di Pollo Qualità 10+ Amadori con miso, salsa di soia, lime e yogurt greco serviti con riso alla giapponese

Secondi

65m

Polpettone Buona Domenica Speck e Formaggio Amadori, riduzione di Porto e cime di rapa saltate

Secondi

130m

Uova cotte a bassa temperatura con patate schiacciate allo zafferano, crema di parmigiano e caviale di pesce

Secondi

15m

Wrap con tagliata di petto di pollo, iceberg, salsa yogurt e bacon croccante

Secondi

60m

Polpettone Buona Domenica ricetta classica con Verdure

Antipasti

60m

Le Birbe Rings con maionese alla barbabietola e salsa alla yogurt

Secondi

40m

Fusi di Pollo Il Campese con emulsione di zucca, i suoi semi e mandorle

Secondi

60m

Rollatina di Tacchino Amadori Qualità 10+