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Hamburger con erbette e insalata agrodolce

Tempo di preparazione:

10m

Difficoltà:

Alta

Dosi per:

4 persone

Categorie

Secondi

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Hamburger con erbette e insalata agrodolce

ingredienti

olio

erba cipollina

20 g uvetta

4 cucchiai di maionese

2 carote

100 g valeriana

200 g misto cavolo cappuccio bianco e rosso

4 cipollotti

200 g funghi champignon freschi e sodi

preparazione

1

Mettete a bagno l’uvetta in acqua tiepida. Tagliate a striscioline sottilissime i cavoli, i cipollotti ad anelli, le carote a julienne e i funghi a fettine sottili. Riunite tutti gli ingredienti in una ciotola con l’uvetta asciugata, la valeriana e le arachidi. Condite con maionese e aggiungete un filo d’olio, se necessario. Salate e aggiungete un cucchiaio di erba cipollina tagliuzzata.

2

Cuocete su una piastra calda gli hamburger e accompagnateli con l’insalata agrodolce.

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