Polpettine con panzanella
Tagliate a cubetti il pane e trasferiteli in una ciotola.
Mondate le verdure, tagliate a cubetti i pomodori, a rondelle sottili il cipollotto e il cetriolo.
Unite tutto al pane con le foglioline di basilico.
Condite con sale, olio e aceto, mescolando bene.
Lasciate riposare la preparazione per 10 minuti.
Nel frattempo cuocete le polpettine in padella con un filo di olio.
Aggiungete le polpettine alla panzanella e servite nelle coppe decorando con foglioline di basilico.
Ingredienti per 4 persone
Zuppa con verdure, porcini e pollo, 4 confezioni di zuppa con verdure, porcini e pollo Amadori, 8 fette di pane tipo pugliese di grano duro, 50 g di groviera, Mandorle tritate
Ingredienti per 4 persone
2 confezioni da 250 g di wurstel di pollo e tacchino 100% Amadori, 2 confezioni da 250 g di wurstel di pollo e tacchino 100% Amadori, 500 g di carote colorate, 3 patate, Olio evo, Sale, Pepe
Ingredienti per 4 persone
1 confezione di cotolette i Fidatissimi, 1 piadina, 4 foglie di insalata, 1 pizzico di rucola, 3 foglie di radicchio rosso, 1 confezione di pancetta a cubetti, maionese q.b., sale q.b., olio d'oliva q.b.
