Rollata con verdure gustose
Tempo 1 ora
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    1 rollata classica della linea Buona Domenica

    Rollata Classica

    Ingredienti per 4 persone

    150 ml di vino bianco
    2 carote
    2 cipolle rosse
    3 zucchine
    2 finocchi
    un filo di olio

    In più: qualche rametto di timo, sale

    Preparazione

    Pulite tutte le verdure eliminando le parti di scarto, tagliate a rondelle le carote, a spicchietti le cipolle, a fettine sottili i finocchi e a bastoncino le zucchine poi mischiate tutte le verdure, insapori tele con un poco di sale e un filo di olio, sistematele in una pirofila e fatele cuocere in forno insieme al polpettone girandole spesso.

    Scaldate il forno a 200° e infornate il polpettone nel suo contenitore di alluminio, dopo 20 minuti circa cospargete con i rametti di timo, bagnate con il vino bianco e continuate la cottura per mezz’ora circa.

    Servite il polpettone tagliato a fette e guarnito con le verdure cotte. A piacere decorate con qualche rametto di timo fresco.

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