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Salsiccia con cime di rapa all’arancia

10 minuti
Bassa
4 persone
Secondi

ingredienti

sale

1 arancia

1 spicchio di aglio

30 g di olio extra vergine di oliva

un cucchiaino di semi di sesamo tostati

500g di cime di rapa pulite

½ peperoncino fresco

preparazione

Sbollentate in acqua salata le cime di rapa per 10 minuti poi sgocciolatele bene, grattugiate la scorza di ½ arancia e spremete il succo dell’intero frutto, private dei semi il peperoncino e tagliatelo in rondelle.

Scaldate una padella antiaderente, adagiatevi la salsiccia e fatela cuocere per 8 minuti circa girandola spesso.

Rosolate in un tegame l’olio con l’aglio e il peperoncino, versate le cime di rapa sgocciolate, bagnate con il succo di arancia e fate cuocere su fiamma vivace per 5 minuti circa, completate con la scorza e con i semi di sesamo, levate dal fuoco.
Servite la salsiccia con le cime di rapa ben calde.

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Pizzette senza glutine con polpettine e carote Secondi

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Pollo con carciofi e patate Secondi
60m

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60m

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60m

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40/45m

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Pollo fritto limone e timo Secondi
q.b.

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Polpettine con pollo, salsa agrodolce, sesamo e cipollotto Secondi
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Polpettine croccanti con patate al forno Secondi
40m

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Polpettine di tacchino con carciofi ripieni Secondi
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Polpettine in umido con pomodorini Secondi
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