Pita con kebab e salsa allo yogurt
ingredienti
sale
Olio extravergine di oliva
150 g di yogurt greco
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
3 pomodori
4 panini tipo pita
cipollotto di Tropea q.b.
insalata q.b.
preparazione
Aromatizzate lo yogurt con sale, pepe e il prezzemolo tritato, emulsionatevi poi un goccio d'olio.
Tagliate a velo il cipollotto e a fette alte 5 mm i pomodori. Mondate e lavate l’insalata.
Dividete i panini a metà e scaldateli sulla piastra.
Rosolate per circa 3 minuti il kebab in padella in un filo di olio a fiamma media.
Adagiate sul pane l’insalata, le fette di pomodoro, poi il kebab, la cipolla, di nuovo insalata e infine distribuite la salsa. Chiudete e servite immediatamente.
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