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Polpettone con purè tricolore

50 minuti
Alta
4 persone
Secondi

ingredienti

olio extravergine d’oliva

sale

6 cucchiai di vino bianco

latte q.b.

erbe aromatiche per guarnire

450 g di purè pronto

40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

80 g di spinaci lessati

80 g di carote lessate

preparazione

Ponete la Rollata Classica in una pirofila, ungete la carne con un filo d’olio e cuocetela in forno a 200° per circa 50 minuti, bagnandola con il vino bianco e girandola ogni tanto.

Contorno: frullate separatamente gli spinaci ben strizzati e le carote. Scaldate il purè con un poco di latte, insaporite con il formaggio grattugiato, regolate di sale e dividetelo in 3 ciotole: ad una incorporate le carote frullate, all’altra gli spinaci frullati. Lasciate neutra la terza porzione di purè.
Sfornate la carne, tagliatela a fette e contornatela con il purè alle patate, alle carote e agli spinaci. Guarnite con foglie di erbe aromatiche e servite.

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Crocchette alle aromatiche Antipasti
q.b.

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q.b.

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Insalatone con polpettine Secondi
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Involtini sfiziosi Secondi
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Panino saporito con Gran Burger Amadori Secondi
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Petti di pollo fasciati con speck e insaporiti con asparagi e formaggio Secondi
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Pita con kebab e salsa allo yogurt Sandwich
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Pizzette senza glutine con polpettine e carote Secondi

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Pollo Il Campese Amadori al forno con contorno saporito Secondi
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Pollo al curry con agrumi Secondi
35m

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Pollo al forno allo zenzero e risotto alle mandorle Secondi
50m

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Pollo al limone in tajine e 7 spezie Secondi
70m

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Pollo alla catalana Secondi
40/45m

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Pollo alla diavola Secondi
20 minuti

Pollo alla diavola

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Pollo arrosto classico Secondi
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Pollo arrotolato Secondi
60m

Pollo arrotolato

Pollo capperi, olive e pomodori Secondi
50-55m

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Pollo con carciofi e patate Secondi
60m

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Pollo con patate in salsa di miele e zafferano Secondi
60m

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Pollo con peperoni abbrustoliti gustosi Secondi
60m

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Pollo con pomodori ripieni gratinati Secondi
60m

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Pollo croccante con contorno di fagioli rossi, insalatina e mango Secondi
40/45m

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Pollo farcito Secondi
50m

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Pollo fritto con salsa allo yogurt e lime, rucola e pomodorini Secondi
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Pollo fritto limone e timo Secondi
q.b.

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Pollo limone e olive Secondi
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Polpette di pollo e mortadella al sapore di birra Secondi
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Polpettine con panzanella Antipasti
10m

Polpettine con panzanella

Polpettine con pollo, salsa agrodolce, sesamo e cipollotto Secondi
35m

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Polpettine croccanti con patate al forno Secondi
40m

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Polpettine di tacchino con carciofi ripieni Secondi
10m

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Polpettine di tacchino con riso nero e flan di spinaci Secondi
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Polpettine in umido con pomodorini Secondi
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Polpettine speck e formaggio con ratatouille Secondi
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Rollata rustica allo zenzero con purè alla paprika Secondi
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Polpettone con purè tricolore Secondi
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Polpettone speck e formaggio con patate caramellate Secondi
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Quiche di wurstel Antipasti
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Rollata classica con porri e peperoni Secondi
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Rollata con verdure gustose Secondi
50m

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