Sono un :
Medaglioni di pollo e mango
Tempo 14 minuti
Difficoltà
Utility
In questa ricetta:
Petto di pollo a fette
Ingredienti per 4 persone
sale
erba cipollina
farina q.b.
1 mango
1 cucchiaio di semi di sesamo
1 limone
Preparazione
Tagliate il petto di pollo a filetti e poi ricavate da ciascuno dei medaglioni sottili. In un piatto unite un po’ di farina, il sale e i semi di sesamo.
Passate i medaglioni nella farina con i semi di sesamo e poi cuoceteli su una bistecchiera ben calda 7 minuti per lato.Nel frattempo pelate il mango, tagliatelo a fette e ricavate dalla polpa dei cubetti. Riunite i cubetti di mango in una ciotola, conditeli con il succo del limone e teneteli da parte.
Distribuite su ogni piatto i medaglioni caldi accompagnati da un cucchiaio di cubetti di mango. Decorate con spicchi di limone ed erba cipollina tagliata a pezzettini.
Chef
blog Viva il Pollo
Viva il Pollo è il blog dei “Chicken Lovers” e fa parte della campagna informativa sulle carni bianche promossa da Unaitalia.
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